物质在水中的分散状况

物质在水中的分散状况

 教学
目标
  1、掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液。
2、了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质。
3、了解及其他常见的溶剂。
 重点
难点
分析   重点：物质的溶解性
难点：溶解的概念
 课程资源的准备与开发  实验：固体高锰酸钾在水中的溶解等
 
教  、学 预 设 调 控 对 策
【引入】
生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖      ，水变成了      ，说明，蔗糖       在           中了。通过实验还会发现许多物质能溶解在其它物质了。
【实验】
1、将深紫色的高锰酸钾（或硫酸铜）晶体放如水中，有什么现象？
――高锰酸钾固体不见了，得到深紫色的液体
2、将固体碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么现象？
          ――碘消失，得到暗黄的液体
结论：高锰酸钾固体能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。
一、溶液
1、溶质：象蔗糖、食盐、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质
2、溶剂：能溶解其他物质的物质（如水、酒精等，水是较好的溶剂，许多物质能溶在其中）
3、溶液：溶质在溶剂中溶解后得到的物质（碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水）
【思考】以上溶质是固体或液体，那么溶质可否是气体呢？
       ――可以。举例：汽水中溶有二氧化碳；泉水中溶有矿物质外，还溶有氧气、二氧化碳等。
【思考】：1、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？
          ――不是，果汁中已经溶有许多物质，本身就是溶液
      2、河水中溶解了哪些物质，能用来养鱼。冷开水不能养鱼，浇花花不开，又是为什么？
――河水中溶有矿物质，还溶有氧气等，冷开水中的氧气、矿物质很少，不能提供鱼生活所必需得物质。
二、悬浊液、乳浊液、混合物
【实验】准备一杯泥浆水，一杯植物油和水的混合物，观察，让学生描述现象
1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。
有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液
2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。
牛奶，乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液。
3、混合物：有多种物质组成的物质。生活中很多象糖水一样的物质，它们有很多的成分混合在一起，就是混合物。溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。
【师】：将泥浆水、牛奶与高锰酸钾水溶液、蔗糖溶液情况比较，能不能说出溶液、悬浊液、乳浊液的区别与联系？
【实验】p30物质的混合，把洗衣粉、味精、色拉油、粉笔灰等分别放入4个装有清水的小烧杯中。用放大镜观察并记录现象，再用玻璃棒搅拌、静置。请学生叙述现象，找出各自的特点：味精不断地向水中扩散，溶解在水中。洗衣粉和色拉油与水形成的混合物浑浊、不均匀，静置后分层.色拉油在汽油中形成溶液。讨论后得出：

 物质  悬浊液  乳浊液  溶液
是否透明  不透明 混浊  透明