凉拌田园时蔬

凉拌田园时蔬

不知道别的小孩子怎么样，是不太爱吃蔬菜，每次吃蔬菜都很费劲，这个周末给她做了这道【凉拌田园时疏】，小小一碟，包含六种蔬菜，色彩鲜艳斑斓，造型可爱，配以，口感爽脆鲜甜，小孩子很喜欢，吃完一碟，满满都是正能量。

原材料：苦菊、紫甘蓝、黄瓜、小番茄、胡萝卜、红椒

配料：橄榄油、盐、柠檬酱油沙拉汁

做法：

1、把水萝卜对半切开，然后斜着切成连着的3薄片，把中间的卷起，就做成了可爱的造型，黄瓜做法一样。

2、小番茄底部切下一片，然后改刀成耳朵造型，番茄身划一刀，把耳朵插进去就成了小兔子造型；紫甘蓝切细丝，打结，做成蝴蝶结造型，胡萝卜切大小花，红椒做心形。

3、苦菊平铺在盘底。

4、把准备好的材料按自己的喜好摆在苦菊上。

5、调汁：柠檬酱油沙拉汁和橄榄油、盐混合，搅拌均匀，倒在蔬菜上就可以了。

    这道菜很简单，颜色鲜艳，造型也漂亮，让不爱吃蔬菜的宝宝一下子就会爱上蔬菜，但也有几点要注意：

1、因为所有菜都是生吃，能最大程度的保持菜的营养，所以一定要清洗干净；

2、所有菜改刀之后可加入少许盐放冰箱里冷藏十分钟，一是杀菌，二是能使蔬菜的口感更加爽脆；

3、蔬菜并不局限，根据宝宝的年龄选择适合的蔬菜，可以随意添加，也可以做更多的造型，

  周末为宝宝做一道漂亮美味的【凉拌田园时蔬】吧，一定会让宝宝爱上吃菜的！